NOTRE BON ACCORD:

Bordeaux blanc sec, château de Parenchère 2018. Cépages: 70 % cabernet sauvignon, 20 % sémillon,, 10% muscadelle. Produit sur 6 ha de vignes, le domaine fait macérer leses 3 cépages sous atmosphère de gaz carbonique avant de les presser. Élevé et vinifié en cuve inox, voilà un vin de plaisir qui va jouer l’équilibriste entre la viande, les pomme de terre et l’asperge en leur apportant son allant et sa fraicheur. 8 € au domaine et en igne.