Pâtisserie Cassonade
Les frères Damien et Lucas ont ouvert cette boutique mouchoir de poche à deux pas de la Grosse Cloche. Ils y revisitent les célèbres cannelés en version classique, vegan ou sans sucre. Un petit comptoir donne directement sur la rue piétonne et les visiteurs en quête de douceurs n’ont qu’à tendre la main ou presque. Ne pas louper aussi le Saint James, une interprétation très réussie du gâteau nantais et sa boîte de conservation en fer qui peut devenir collector. Bonne nouvelle, on peut aussi commander en ligne.