Jamais cru
Fruit du cognassier, il propose une chair à la fois parfumée et très ferme. C’est à cause de cette fermeté qu’il ne peut être dégusté qu’une fois cuit.
Fruit du cognassier, il propose une chair à la fois parfumée et très ferme. C’est à cause de cette fermeté qu’il ne peut être dégusté qu’une fois cuit.