Livres à dévorer

La rédac défriche les nouveautés littéraires disponibles chez votre libraire préféré.

2 HEURES TOP CHRONO ! Si, comme Caroline Pessin, vous ne jurez que par le fait-maison, mais que vos journées bien remplies vous puisent l’énergie nécessaire pour cuisiner le soir en rentrant du travail, optez pour la méthode « meal prep ». Le principe : consacrer du temps le week-end pour préparer tous les repas de la semaine, de l’entrée au dessert. Résultat : le soir, il n’y a plus qu’a réchauffer, assembler ou cuire rapidement pour que votre repas soit prêt !

« En 2 h je cuisine pour toute la semaine », de Caroline Pessin, éd. Hachette pratique, 19,95 €.

ODE À L’EXOTISME Troquons nos fourchettes pour des baguettes, direction la Corée. Si le bibimbap a su conquérir nos papilles, sachez que la cuisine coréenne ne se résume pas à ce plat. Ragoût au kimchi, poitrine de porc croustillante ou encore chapssal, des beignets au riz gluant, autant de spécialités que de saveurs réunies dans cet ouvrage exhaustif de 256 pages. « Cuisiner coréen », de Caroline Hwang, éd. Marabout cuisine le monde, 19,90 €.

ÉLOGE DU PETIT DÉJEUNER Lili élève le petit déjeuner au rang de repas le plus important de la journée. Elle adore y consacrer du temps, varier les plaisirs et les recettes, salées comme sucrées. Cette ancienne journaliste pour « Vogue » et auteure du blog Lilibarbery apporte une touche toute particulière à la vaisselle utilisée. Chic et moderne à la fois, son livre est presque à mi-chemin entre le livre de cuisine et de lifestyle. Inspirant. « Pimp my breakfast, Recettes et inspirations pour métamorphoser le petit déjeuner », de Lili Barbery-Coulon, éd. Marabout, 15,90 €.