Brioche perdue, confiture de fraise

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 6 min

• 2 oeufs • 30 cl de lait • 150 g de fromage frais • 8 tranches de brioche • 15 g de sucre en poudre

• 4 c. à soupe de confiture de fraise

1. Battez les oeufs dans un plat creux et ajoutez le lait. Imbibez les tranches de brioche et posez-les dans une poêle. Saupoudrez de sucre et faites cuire à feu doux, 3 minutes de chaque côté. 2. Tartinez

4 tranches de brioche de fromage frais et de confiture de fraise, puis recouvrez-les d’une autre tranche. Servez chaud.