On like… ou pas !

Les actus tendance

Des pâtes à tartiner qui changent

C’est une surprise ! La marque italienne Al Dente La Salsa, plutôt spécialisée dans les pâtes sans gluten et les sauces, se lance dans le sucré avec une gamme de pâtes à tartiner. Et pour se démarquer, elle propose, en plus de la classique chocolat noisette, une version aux amandes et une autre aux pistaches. Les trois sont garanties sans huile de palme ! Pot de pâte à tartiner (150 g) noisette et cacao, 8,90 €, amande, 9,50 €, pistache, 11,90 €. Dans toutes les épiceries fines.

Les kakigoris, la sensation japonaise

Elles ont fait un tabac cet été et comptent bien s’imposer un peu plus en cette rentrée. De quoi s’agit-il ? Des kakigoris bien sûr ! Ces glaces japonaises traditionnelles se composent d’un dôme de glace finement râpée à la texture de neige, de sirop (de fruit, de thé matcha ou d’un coulis d’azuki), et sont parfois agrémentées de fruits. Pierre Hermé en propose au Royal Monceau, à Paris, et d’autres salons de thé et glaciers suivent la tendance.

Les paniers d’Alain Passard

Avis aux fans du chef trois étoiles Alain Passard ! Grand amoureux de la cuisine végétale, il produit ses propres légumes et propose maintenant à la vente des paniers de produits de saison issus de ses potagers. Ils sont à commander et à retirer directement à l’Arpège, son restaurant parisien. Le panier simple, 40 € (3,5 kg à 5 kg), le panier double (6,5 kg à 8 kg), 60 €, le panier bébé (uniquement composé de légumes à purée), 40 €.

Une IGP pour la choucroute d’Alsace

Ce plat emblématique alsacien a décroché une indication géographique protégée, délivrée par la Commission européenne, après vingt ans d’attente ! Une belle reconnaissance du savoir-faire alsacien, et plus de garanties pour les consommateurs. La dénomination choucroute d’Alsace ne pourra en effet être apposée que sur des préparations locales, réalisées selon un cahier des charges strict.