Livres à dévorer

Il n’est question que de quelques jours pour peaufiner son menu de Noël. Et forcément, pour finir en beauté, on mise tout sur le dessert ! Encore en panne d’idée ? Filez chez votre libraire et découvrez ces 4 livres de recettes entièrement dédiés aux bûches et desserts de Noël.

INRATABLES

De la traditionnelle bûche au beurre à celle roulée ou meringuée, retrouvez un panel de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, simples et rapides à réaliser. Une rubrique est aussi dédiée aux autres desserts et biscuits de Noël.

« Les Bûches et autres desserts de Noël », coll. « J’adore ! », éd. Solar, 9,95 €.

EN PAS À PAS

Ce petit manuel reprend les codes qui ont fait le succès de cette collection signée Marabout, à savoir des recettes photographiées de bûches et de desserts, puis illustrées d’une infographie pour comprendre la composition de chaque pâtisserie, ainsi qu’un pas à pas détaillé pour les réussir à coup sûr. Voilà en tout 20 recettes à tester, pour les plus mordus de pâtisserie ! « Le Petit Manuel de la bûche », de Mélanie Dupuis, éd. Marabout, 15,90 €.

ORIGINALES

On poursuit notre marathon de fêtes avec l’Épiphanie. De l’un ou l’autre côté de la frontière entre pain au chocolat et chocolatine, la galette des Rois est pour les uns briochée et pour les autres feuilletée à la frangipane. Pas de panique, il y en a pour tous les goûts et de toutes les formes ! Un ouvrage complet qui saura réconcilier tous les gourmands. « Bûches et galettes », d’Eva Harlé, éd. Hachette Cuisine, 7,99 €.