KIWI DE L’ADOUR Un fruit 100 % français

Présent sur les étals de décembre à mai, le kiwi est un fruit prisé pour sa teneur en vitamines. Cultivé selon un cahier des charges strict, le Kiwi de l’Adour se reconnaît grâce à ses deux vignettes Label rouge et IGP, un véritable gage de qualité pour ce fruit qui fait la fierté de la région. UN TERRITOIRE DE CARACTÈRE

C’est dans la région de l’Adour, au sud des Landes, que le kiwi a pris racine, il y a plus de 30 ans maintenant. Depuis, la production a pris une ampleur sans égale et 160 producteurs se la partagent dans toute la région. D’ailleurs, les pays de l’Adour sont devenus le plus grand terroir kiwicole de France. Il faut dire que ce territoire bénéficie d’une qualité de sol exceptionnel naturellement riche, et d’un climat océanique doux, ce qui confère au kiwi un goût unique.

UN GAGE DE QUALITÉ

Le Kiwi de l’Adour est le seul à bénéficier d’une double certification Label rouge depuis 1992 et IGP depuis 2009. Elle vous garantit ainsi une traçabilité totale du verger à la commercialisation, ainsi qu’une qualité gustative supérieure. L’IGP garantit l’origine de production.

LE PLEIN DE VITAMINES

Riche en vitamine C, magnésium et fibres, le kiwi est une véritable petite bombe nutritionnelle qui a le mérite de se consommer tout au long de la journée. Il est l’allié des sportifs par excellence ! Petit conseil pour le choisir : sa peau brune et velue ne doit pas être fripée, il doit être tendre, mais pas trop mou, signe qu’il est trop mûr. Il peut continuer de mûrir pendant 2 à 3 semaines sans perdre ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits.

SALÉ OU SUCRÉ

Si on l’aime bien souvent tel quel, nature et frais, le kiwi se cuisine comme n’importe quel autre fruit et, surtout, il s’associe aussi bien avec des saveurs sucrées que salées, comme en témoignent ces petits cheesecakes aux herbes fraîches. Pour plus d’exotisme, associez-le à des crevettes et de la mangue, ou, plus simplement, avec du poulet ou du jambon cru.