L’amour est dans l’assiette

Pour la Saint-Valentin – comme pour tous les autres jours de l’année –, la rédac vous propose trois façons sucrées de dire « je t’aime ».

Des muffins aux cranberries

Même avec peu de moyens, ces pics en forme de coeur sont très faciles à réaliser soi-même : il vous suffit d’une paire de ciseaux, de papier cartonné pailleté et de cure-dents. Pratiques et réutilisables, ils sont idéals pour décorer de petits gâteaux individuels. On opte ici pour des muffins aux cranberries, très british, que l’on peut également décliner avec des myrtilles ou des pépites de chocolat.

Des biscuits sablés

Simple mais efficace, cette recette plaît au plus grand nombre ! Pour réaliser la pâte sablée, mélangez 1 oeuf entier, 125 g de sucre et une pincée de sel dans un saladier. Ajoutez 250 g de farine puis malaxez avec 120 g de beurre ramolli jusqu’à obtenir une boule compacte, ni friable ni collante. Étalez cette dernière au rouleau à pâtisserie en une abaisse de 0,5 cm environ, puis découpez des biscuits avec un emporte-pièce en forme de coeur. Enfournez pour 10 minutes (150 °C), et servez, poudré de sucre glace !

Des pancakes gourmands

Des moules en silicone ou en acier inoxydable vous permettent de donner une forme particulière à vos pancakes. Placez-en simplement un en forme de coeur dans une poêle bien chaude et versez une petite louche de pâte (250 g de farine, 3 oeufs, 50 g de beurre, 25 cl de lait et de la levure) à l’intérieur. Laissez prendre une petite minute puis ôtez le moule pour retourner le pancake. En un rien de temps, vous obtenez de quoi égayer la journée de votre moitié !