Le Beyond burger Beyond meat

Un produit à base de protéines de pois, qui reproduit le goût de la viande sans l’ombre d’un ingrédient d’origine animale. Comptez 18 g de protéines pour 100 g (pas mal) et 19 g de lipides, qui expliquent la valeur calorique élevée de ce steak : 262 calories aux 100 g. À noter aussi, plusieurs additifs dans la liste d’ingrédients et des « arômes » sans précision, autrement dit artificiels, mais peu de sel (0,5 g pour 100 g) et pas de sucre. En cuisine : C’est le produit qui se rapproche le plus d’un steak, même s’il n’est pas identique à 100 %.