GRILLED CHEESE SANDWICH AU BLEU D’AUVERGNE

Pour 2 personnes

Préparation 10 min Cuisson 10 min

• 4 tranches de jambon d’Auvergne • Quelques feuilles de roquette • 2 grosses tranches de bleu d’Auvergne AOP • 4 tranches de pain de campagne • 1 c. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre

1. Disposez sur 1 tranche de pain de la roquette, 2 tranches de jambon d’Auvergne et 1 tranche de bleu d’Auvergne. Salez, poivrez et rajoutez de la roquette. Refermez le sandwich, et confectionnez-en un deuxième avec les ingrédients restants.

2. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Faites revenir les sandwichs sur chaque face, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le pain grillé. Servez chaud.