GNOCCHIS EN TÊTE DE VACHE

Pour 2 personnes

Préparation 10 min Cuisson 5 min

• 160 g de jambon blanc en tranches épaisses

• 1 sachet de gnocchis à poêler Giovanni Rana à La Vache qui rit

• 4 portions de Vache qui rit • Fromage à pâte dure type emmental • Olives noires • Huile d’olive vierge extra

1. Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les gnocchis à poêler et faites-les cuire pendant

5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

2. Coupez les tranches de jambon blanc pour figurer les cornes, les oreilles et le museau de 2 têtes de vache. Disposez les découpes sur 2 assiettes plates.

3. Déposez sur les triangles des cornes 1 portion de Vache qui rit. Répartissez les gnocchis pour former le reste de la tête.

4. Coupez dans le fromage à pâte dure 2 disques par assiette pour former les yeux, puis couvrez-les d’olives noires en petits morceaux. Réalisez un fil de fromage pour former la bouche. Pour terminer ces visages à croquer, disposez 2 olives pour former les narines. Servez et dégustez !