PAPILLOTE DE LIEU AUX CAROTTES ET JUS D’AGRUMES

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 25 min

• 4 filets de lieu • 3 carottes • 2 oranges non traitées • 1 citron • Persil • Huile d’olive • Sel et poivre

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pressez 1 orange, coupez l’autre en tranches. Pressez le citron. Mélangez les jus et 1 filet d’huile d’olive.

3. Déposez dans 4 feuilles de papier cuisson

2 tranches d’orange, des rondelles de carotte, et 1 filet de poisson. Salez et poivrez. Versez du jus d’agrumes et refermez les papillotes hermétiquement.

4. Enfournez pour 25 minutes. Servez avec du persil.