CRUMBLE AUX POMMES
Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 40 min
• 6 pommes • 75 g de beurre • 165 g de flocons d’avoine • 70 g de sucre • 30 g de farine • 30 g de quinoa d’Anjou blond • 1 c. à café de cannelle
1. Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en morceaux.
2. Mélangez dans un bol les flocons d'avoine, la farine,
le quinoa, le sucre, le beurre et la cannelle jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse.
3. Répartissez les pommes au fond d'un moule à gratin.
Garnissez avec la préparation à l'avoine et égalisez la surface.
4. Enfournez pour 40 minutes environ. Le dessus du crumble doit être doré, et les pommes, fondantes.