SAUMON MARINÉ

Pour 4 personnes Préparation 10 min Repos 1h

• 2 pavés de saumon sans peau • ½ citron vert bio (jus et zeste) • 1 cm de gingembre frais râpé • 3 c. à soupe de sauce soja sucrée • 1 c. à soupe d’huile de sésame

• 1 c. à café de wasabi en pâte

1. Retirez les arêtes du saumon, puis coupez les pavés en lamelles. Mélangez tous les autres ingrédients et laissez-y mariner le saumon 1 heure au frais.

2. Servez bien frais (en plat, augmentez les quantités et servez le saumon avec du riz).