MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT

Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 5 min Repos 3 h

• 1 tablette de chocolat au lait • 10 cl de jus de pois chiche

• 1 c. à sucre de sucre glace

1. Battez le jus de pois chiche pendant environ 5 minutes. Ajoutez le sucre glace et battez encore jusqu’à obtenir une mousse compacte, comme pour des blancs en neige.

2. Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.

3. Incorporez délicatement le chocolat à la mousse à l’aide d’une spatule, puis laissez reposer au frais pendant au moins 3 heures.