Les 3 produits les plus plébiscités

Les pâtes

Simples à conserver, économiques et surtout championnes des achats toutes catégories pendant les confinements (avec la farine), ce n’est pas hasard si c’est souvent avec elles que les tests commencent. On trouve quoi ? Complètes, semi-complètes, blanches. Le plus : Plus elles sont complètes, plus elles sont riches en fibres. En revanche, certains temps de cuisson peuvent être très longs.

Les fruits secs

Simples à conserver, avec un prix d’achat toujours un peu élevé – particulièrement pour les noix de cajou –, c’est avec eux que Lidl a commencé à proposer du vrac. On trouve quoi ? Des pistaches, des noix de cajou, des cacahuètes… Le plus : Les oléagineux sont un excellent apport en oméga et en ce que l’on appelle « du bon gras », et le vrac est très économique quand on prend la juste quantité pour une recette.

Les légumineuses

Elles étaient notamment mises en avant par certaines marques bio en supermarché classique. Elles apportent des protéines végétales et ont un effet rassasiant. On trouve quoi ? Les classiques lentilles vertes, mais aussi les lentilles corail ou encore les pois cassés. Le plus : Leur rapport qualité prix, et le local. On en trouve de plus en plus cultivées un peu partout en France. En revanche, on privilégie des bocaux opaques pour les conserver à l’abri de la lumière.