Chapelure parfumée

Pour 1 bol de chapelure Préparation 10 min

• 10 biscottes ou

5 à 6 tranches de pain grillées

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café d’ail en poudre • 1⁄2 c. à café de poivre

1. Concassez les biscottes et mettez les morceaux dans un mixeur.

2. Ajoutez le reste des ingrédients (en variante, pour paner du poisson, remplacez le paprika par des zestes de citron bio et des graines de fenouil). Mixez plusieurs minutes, jusqu’à obtenir une chapelure bien fine. Conservez-la dans une boîte hermétique.