ASPERGES VERTES ET LEUR VINAIGRETTE

Pour 2 personnes Préparation 15 min Cuisson 15 min

• 1 botte d’asperges vertes • 1 petit bouquet de persil • 5 radis roses • 1 échalote • 1 oeuf dur • 3 c. à soupe d’huile d’olive • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre • 1 c. à soupe de moutarde • Graines (tournesol, pignon de pin…) • Sel et poivre

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