MOUSSE AU CHOCOLAT SANS LACTOSE

Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 6 h

• 200 g de chocolat dessert • 200 g de tofu soyeux

• 2 c. à soupe de sirop d’érable • 1 pincée de fleur de sel

1. Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Laissez-le tiédir.

2. Versez le chocolat dans le bol d’un blender. Ajoutez le tofu soyeux, le sirop d’érable et la fleur de sel. Mixez 3 à 5 minutes pour obtenir un mélange très lisse et aérien.

3. Versez dans des verres, filmez-les et placez-les au réfrigérateur 6 heures minimum.