Les recettes à la tomate

Avec sa belle couleur rouge éclatante, elle est l’une des stars de nos tablées estivales qu’on adore consommer crue, à l’apéritif ou en salade. Dans ce dossier, la tomate joue avec le feu et prend un coup de chaud ! Farcie, en tarte ou rôtie, elle libère de délicieux effluves pendant sa cuisson. Tout aussi goûteuse et succulente préparée ainsi, elle est même meilleure pour la santé. Vive les tomates cuites !