TARTINES BURRATA, TOMATES CERISE ET PESTO ROSSO

Pour 4 tartines Préparation 20 minutes Cuisson 15 min

Pour la garniture : • 16 tomates cerise Prince de Bretagne• 10 feuilles de basilic • 1 burrata di bufala • 1 pain de campagne • Quelques pignons de pin • 2 c. à soupe de sirop d’érable • Huile d’olive Pour le pesto rosso : • 200 g de tomates séchées • 10 feuilles de basilic • 60 g de parmesan • 10 cl d’huile d’olive • 1 poignée de pignons de pin • Sel et poivre

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