TOMATES CERISE D’AMOUR AU SÉSAME

Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 10 min Difficulté

• 20 tomates cerise • 100 g de sucre blanc • 2 c. à soupe de graines de sésame doré

1. Lavez les tomates cerise, équeutez-les et essuyezles. Plantez-les au bout d’un pic en bois. Mettez les graines de sésame dans une assiette plate.

2. Faites chauffer le sucre et 3 cuillerées à soupe d’eau dans une petite casserole à fond épais. Cuisez à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel brun.

3. Trempez les tomates cerise une à une dans le caramel et effectuez un mouvement circulaire pour bien les enrober. Passez-les ensuite dans l’assiette garnie de sésame, puis laissez-les sécher debout sur un plat couvert de papier cuisson. Servez-les une fois refroidies.