Les recettes de légumes farcis

Ils sont gourmands, équilibrés et ont toujours la cote sur nos tables estivales. Mais si l’on s’aventurait hors des sentiers battus pour changer de la traditionnelle tomate farcie à la viande ? Allez, on y va : pleins feux sur les légumes de saison, comme les aubergines, les fleurs de courgette, les feuilles de blette… farcis avec des céréales, des crustacés, du fromage… À déguster sans modération !