PÊCHE GRILLÉE AU MIEL ET AU THYM

Pour 4 personnes Préparation 5 min Cuisson 5 min

• 4 pêches • Feuilles de thym frais • 20 g de beurre fondu • 4 boules de glace à la vanille • 2 c. à soupe de miel liquide de thym + un filet • 1 c. à soupe d’huile

1. Préchauffez le barbecue à feu moyen et huilez légèrement la grille.

2. Lavez les pêches, séchez-les, coupezles en deux et ôtez le noyau. Mélangez le beurre et le miel et badigeonnez-en les oreillons. Déposez les moitiés de pêche côté plat sur la grille et laissez-les cuire environ 5 minutes.

3. Retirez du barbecue, déposez 2 moitiés de pêche dans une assiette, côté peau vers le bas, puis arrosez d’un filet de miel. Ajoutez 1 boule de glace et parsemez de feuilles de thym frais. Dégustez tiède.