Verrine d’abricot aux graines de chia

Pour 4 personnes

Préparation 10 min

Réfrigération 1 h 30

Difficulté

• 4 abricots

• 4 yaourts à la grecque (125 g chacun) • 80 g de graines de chia

• 5 c. à soupe de miel

1. Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en deux dans le sens de la largeur, puis taillez des tranches d’1 cm en récupérant le jus. Mettez-les dans un bol avec 2 cuillerées à soupe de miel, puis enrobez bien le tout.

2. Mettez les yaourts dans un saladier, ajoutez le jus des abricots, le miel restant, les graines de chia et mélangez.

3. Répartissez le mélange de yaourt dans 4 verrines, puis placez les tranches d’abricot. Réservez au frais pendant 1 h 30 avant de déguster.