Les 11 voies de la résilience alimentaire

1. Augmenter la population agricole, en développant le nombre de fermes diversifiées.

2. Préserver les terres agricoles, en militant pour une suppression nette de l’artificialisation des sols.

3. Favoriser l’autonomie technique et énergétique des fermes, en développant des filières locales de conception, de construction et de réparation d’outils, et en se dirigeant vers une indépendance énergétique.

4. Diversifier les variétés cultivées et développer l’autonomie en semence, en mettant en place un réseau local de sélection et de partage des semences adaptées au terroir.

5. Adopter une gestion intégrée de l’eau, en économisant cette ressource et en développant des systèmes adaptés pour arroser les plantations.

6. Évoluer vers une agriculture nourricière, en diversifiant les cultures et les productions.

7. Généraliser l’agroécologie et mettre en place une transition agricole à grande échelle pour restaurer les paysages, la biodiversité et préserver les ressources.

8. Développer des outils locaux de stockage et de transformation, en relocalisant les unités de transformation (laiteries, silos, moulins, etc.)

9. Simplifier et raccourcir la logistique et l’achat alimentaire, en déployant des réseaux de distribution locaux pour réduire les distances parcourues par les aliments et les consommateurs.

10. Manger plus végétal, remettre au coeur de notre régime les produits peu ou pas transformés et combattre le gaspillage alimentaire.

11. Recycler massivement les nutriments pour maintenir la fertilité des sols.