Avec Plaimont, l’union fait la force

Enfant du pays issu d’une famille où l’on est vigneron de père en fils, André Dubosc a participé à redonner leurs lettres de noblesse aux vins de son Sud-Ouest. Au milieu des années 1970, il a décidé d’en développer la renommée en créant, avec une équipe de jeunes vignerons, des vins de pays blancs secs que l’on connaît aujourd’hui sous l’appellation AOC côtes-de-gascogne. Il a également réveillé l’appellation saint-mont et relancé le pacherenc-du-vic-bilh, « un vin qui n’existait plus économiquement et dont l’on se contentait de sortir de vieilles bouteilles en famille lors de grandes occasions ». À la fin des années 1970, ces vignerons ont décidé d’unir leurs forces en regroupant leurs caves et leurs domaines, donnant ainsi naissance à l’union des coopératives Plaimont (« Pl » pour Plaisance,

« Ai » pour Aignant et « Mont » pour Saint-Mont, trois villages du Gers).