MADE IN FRANCE

On le cultive à Menton depuis le XVe siècle. Le fruit étant rare et précieux, le prince de Monaco Louis Ier institue en 1671 un magistrat des citrons, des règles spécifiques à sa production et commercialisation. À son apogée, en 1860, 35 millions en sont exportés vers l’Allemagne, l’Angleterre, mais aussi la Russie et même l’Amérique du Nord. Le citron de Menton est protégé par une IGP depuis 2015.