LES PORTRAITS DE LA RÉDAC

À la maison : des jumeaux de 8 ans, trois chats, un chien d’1 an et demi ! Tes atouts en cuisine : improviser avec les produits que j’achète tous les samedis matin au marché. Les lubies du moment : je cuisine des vermicelles de riz, qui sont plus digestes que les pâtes de blé et qui cuisent très rapidement car on les trempe dans de l’eau chaude. Je les accompagne d’une poêlée de légumes avec des crevettes et une sauce.

À la maison : ma fille de 6 ans. Tes atouts en cuisine : je suis créatif, je suis rarement à la lettre une recette. Les lubies du moment : le printemps est ma saison préférée avec le retour des asperges, fèves et petits pois, que j’associe pour me faire une salade avec un oeuf mollet. Je finis par des fraises : un délice !

À la maison : mes livres de cuisine, mes photos Polaroid… et voilà ! Tes atouts en cuisine : la patience, notamment quand je réalise une brioche. Les lubies du moment : je me prépare pour le goûter un blondie aux fraises et au chocolat blanc, dans lequel je mets du sucre de coco, pour le côté ambré. C’est hyper moelleux et fondant !