OMÉGA 3 ET OMÉGA 6 : LE BON RATIO

Nous avons tendance à ne pas consommer assez d’oméga 3, et à consommer trop d’oméga 6, via la viande rouge et l’huile de tournesol. Mais attention, ces derniers deviennent pro-inflammatoires en cas de surconsommation. Idéalement, il faut donc rester sur le ratio de 1/4, soit pas plus de 4 g d’oméga 6 pour 1 g d’oméga 3. Ce n’est pas parce que le bon gras est meilleur pour la santé qu’il faut en abuser. Tous les lipides ont la même valeur calorique, soit 9 calories pour 1 g. Alors, on respecte les doses !