La Revue du Vin de France

Le Pigalle du vin s’éveille !

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Aux manettes du bar à vins 228 litres, le duo Pierre et Louis Renauld s’associent avec Robin Lenfant pour ouvrir la Cave Pigalle, à côté de leur première adresse. Dans leurs casiers, 400 références orientées bio et biodynamiq­ues avec des étalons (Ganevat, Lahaye, Valette…) et plein de découverte­s (les Errances en Anjou, Stéphane Syran en Côtes de Toul…). Rendez-vous au 3, rue Victor-Massé dans le IXe arrondisse­ment.

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Les dix crus du Beaujolais veulent hisser leurs lieux-dits, ici La Madone à Fleurie, au rang de Premier cru.

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