LACHANENCHE
La Roche Bénite, pastis bio Alpes-de-Haute-Provence, 45 %
On ne présente plus cette distillerie d’altitude aux portes du Mercantour, où la biodiversité est l’une des plus riches d’Europe. La badiane y est distillée lentement, à faible pression, dans un alambic à double retors de 1907, tandis que les plantes des Alpes (grande armoise, sarriette, hysope, génépi…) infusent, donnant toute sa fraîcheur (estragon, lavande sauvage) et sa spécificité (serpolet, angélique) à ce pastis des Alpes de Haute-Provence.
40 € les 70 cl