Vins nés à une altitude supérieure à 350 m

ur les hauteurs de Faugères, du Minervois ou du Pic Saint-Loup, ces parcelles associent personnalités marquées et finesse. En blanc, Limoux reste une valeur sûre ; en rouge, les Terrasses du Larzac offrent une palette de fruits rouges unique, avec des tanins salivants ! 96/100

MAS JULLIEN

•Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2018

Nez au registre délicat et poudré. La bouche se montre onctueuse et pulpeuse, dense et fraîche. Une grande réussite pour un plaisir immédiat ou à encaver ! 34 €

94/100

MAS LOU

•Faugères Jalka 2019

Ce cinsault né à 400 m sur schistes est un vin de patience, à la bouche très fraîche et élancée, aux tanins fins, tout en dentelle ! 15 €

94/100

CHÂTEAU

DE CAZENEUVE

•Pic Saint-Loup

Le Causse 2017

Notes délicates de genièvre, tabac, humus. La bouche séduit par sa texture fine aux saveurs de fruits rouges et de menthol. Une réussite pour cet assemblage syrah/grenache sur calcaires durs qui, à 400 m, survolent l’appellation ! 31 €

94/100

DOMAINE D’AUPILHAC •Languedoc Montpeyroux Les Cocalières 2018

Un vin à la structure enveloppante, dont les tanins s’affineront avec les années. Les belles notes de garrigue se mêlent

Les coordonnées des producteurs sur larvf.com à l’intensité du fruit noir. Issu d’un rare terroir argilo-calcaire avec basalte orienté au nord à 350 m d’altitude. 19,60 €

94/100

DOMAINE DU

PAS DE L’ESCALETTE •Languedoc Les Clapas 2019 Il se démarque par sa bouche tonique et cristalline, soutenue par des notes de romarin et de fruits jaunes. Grenache et carignan blanc sont plantés à 350 m d’altitude. 24 €

94/100

DOMAINE D’AUPILHAC •Languedoc

Les Cocalières 2019

Ce blanc né sur une parcelle isolée à 350 m présente un fort attrait salivant, avec des notes d’abricot et de bruyère blanche qui persistent. 19,60 €

94/100

CLOS MAÏA

•Terrasses du Larzac 2018 Expression fine et suave ; la belle proportion de grenache donne un élan de fruits rouges,