Les bordeaux rouges
Le plaisir est au rendez-vous de ces bordeaux de style digeste dont la plupart n’ont jamais vu le bois, ce qui leur fait le plus grand bien. Le fruit s’exprime, plus éclatant, dans cette large sélection de rouges jeunes et savoureux qui laissent toute sa spontanéité au raisin, qu’il soit cabernet franc ou sauvignon, merlot, malbec ou petit verdot.
91/100
CHÂTEAU
LE GRAND VERDUS Essentiel 2018
Les parfums de fleurs puis de fruits frais sont intenses, savoureux, expressifs. La puissance et l’originalité du bouquet emportent la dégustation. Son pouvoir de séduction évoluant vers plus de complexité jusqu’à une finale sage mais au fruit préservé par un élevage béton du début à la fin.
15 € // Bouteilles/an : 25 000
91/100
CHÂTEAU PENIN
2019
Délicat mais aristocratique, ce bordeaux super chouette ne surjoue pas. Il est juste franc, digeste et subtilement fruité sur un croquant salin et des notes de cassis. L’ampleur du vin est rassurante et son velouté donne une belle définition du bordeaux.
8,30 € // Bouteilles/an : 20 000
90,5/100
CHÂTEAU
CROIX DE LABRIE
Camille de Labrie 2019
Le beau croquant que voilà ! Il est mûr et délicat, assez tendre. Le tanin confortable donne du tonus à l’ensemble de la dégustation. La finale est légèrement poivrée et originale. Le vin ne s’enferme dans aucun carcan mais laisse vivre sa vigoureuse structure en liberté sur une mélodieuse complainte d’épices. Finesse et fraîcheur pour ce vin élevé neuf mois en barriques d’un vin.
9 € // Bouteilles/an : 60 000
90/100
CHÂTEAU CASTAGNAC Raphaël merlot 2019 L’ampleur est idéale et la sève séduisante, l’éclat digeste du vin se pose sur un volume savoureux dominé par un fruit flatteur du début à la fin. Le tanin du merlot, presque moelleux, donne encore plus d’ampleur à ce vin sans soufre.
9,50 € // Bouteilles/an : 15 000
90/100
CHÂTEAU COURONNEAU Le Fougueux 2019
Densité, concentration, présence et volume. Ce merlot se fait remarquer, il célèbre le cépage dans le détail d’un fruit rigoureux, presque sévère, qui devrait avec le temps devenir plus aimable. Un tanin franc et savoureux à la pointe épicée tend la bouche sur une finale tonique. La jeunesse va bien à ce vin sans soufre.
10,50 € // Bouteilles/an : 20 000
90/100
CHÂTEAU
HAUT CAZEVERT
2019
Malbec, cabernet-sauvignon et merlot sans soufre offrent au nez un velouté intense et flatteur. En bouche, le vin s’exprime librement sur une pointe oxydative qui fait son charme, la finale retient tout le monde dans un tanin malin et construit sur le croquant. Pas d’extraction forcenée, mais une belle chair vigoureuse et une pointe de réglisse finale.
8 € // Bouteilles/an : 20 000
90/100
CHÂTEAU LAMOTHE-VINCENT Libertae 2019
La robe est d’encre foncée presque opaque, prélude au nez qui se dessine sur la volupté avec
une tendance florale déguisée sous une trame à l’effluve de truffe. Si le nez est mûr à souhait, on croque un grain de fruit frais dans une bouche enrobée de cacao sur un tanin qui se poivre en finale. Vin sans soufre et vegan pour une ratatouille.
8 € // Bouteilles/an : 26 000
90/100
CHÂTEAU DES LÉOTINS Petit Verdot 2018
La densité de robe est à signaler : amateurs de vins fluides, passez votre chemin. Ce vin-là est pour les audacieux qui osent s’aventurer au-delà du merlot pour découvrir le petit verdot et l’écouter leur raconter autre chose : des épices douces, un fruit mat qu’il faut dénicher, des fleurs fraîches, une touche de menthe, de la complexité, un poil de rusticité… La vie, quoi !
7 € // Bouteilles/an : 18 000
90/100
MARIE ET
SYLVIE COURSELLE
Les Deux Soeurs 2018
On sort de l’ordinaire avec un petit verdot. Un concentré puissant et dense pour une belle nature, un rien arrogant, ce qui lui va comme un gant. On prend plaisir à discourir avec Les Deux Soeurs, tout en profitant d’un milieu de bouche à la finale sur le cacao, au léger parfum de muscade et au fruit optimisé.
12 € // Bouteilles/an : 8 000
90/100
DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN 2019
Il faut saisir ce vin au croquant digeste de son fruit et l’ouvrir sur le champ. La tension d’un tanin un peu mordant mais charmeur vient soutenir l’édifice et le phrasé du vin reste enlevé. Il devient plus volubile dans une finale où les fruits rouges discourent facilement avec les épices et le cacao.
10,90 € // Bouteilles/an : 30 000
90/100
LES 2 FRÉROTS
Les Classiques Bordeaux 2019
Un assemblage finot qui révèle un beau tempérament et donne envie de boire ce rouge flatteur au bon goût de cerise et au tanin aigu. La belle figure du vin de copain présente tension et complexité sur une allonge pulpeuse associée à une finale alerte.
7,60 € // Bouteilles/an : 20 000
89,5/100
CHÂTEAU LA GUILLAUMETTE
2019
La structure séveuse du vin se tend sur un fruit velouté. On aime la mâche conséquente, soutenue d’un tanin fondu assez rondement extrait pour ce classique merlot/cabernetsauvignon composant un ensemble à la complexité marquante mais délicate.
7 € // Bouteilles/an : 20 000
89/100
BORDEAUX VINEAM
Bio Full 2019
Encore un peu bousculé par sa jeunesse, ce bordeaux bio a besoin d’air pour que le bouquet se répande dans l’espace ; c’est alors seulement que s’épanouissent la violette et les parfums de fleurs. L’entame du palais, plus appétissant, se fait en douceur, puis la matière devient plus soyeuse, délicate, sertie d’un tanin presque mentholé dans une finale croquante assez raffinée. Sans soufre.
10,10 € // Bouteilles/an : 13 000
89/100
CHÂTEAU CAMINADE HAUT GUÉRIN
Esperanza Malbec 2019
De la profondeur dans un nez au beau fruit mûr et dense sur la myrtille et la mûre. Une touche de mousse de fruit et un tanin légèrement grillé mais bien construit sur une finale sapide et intéressante. Beau croquant des tanins veloutés et poivrés.
11 € // Bouteilles/an : 7 300
89/100
CHÂTEAU CHILLAC
2019
Une grande franchise dans le bouquet de fruits rouges orienté cerise, et un constat de pureté et de finesse qui définit également un fruit croquant dans une bouche concentrée par un tanin à la pointe aiguisée. Cela donne encore plus de tonus à la dégustation.
10,50 € // Bouteilles/an : 66 000
89/100
CHÂTEAU DE FONTENILLE
2018
La gourmandise et la fraîcheur sont au rendez-vous. Le vin se signale par un fruit frais, franc et net, construit autour d’une structure fine et classique, aux tanins savoureux mais serrés et dévoilant en finale une belle et bonne tension.
10 € // Bouteilles/an : 40 000
89/100
CHÂTEAU GANTONNET 2018
Une dominante de merlot, une petite préfermentaire à froid pour un fruit franc et un tanin digeste habillant un corps gracieux pointé d’épices douces. Oui, c’est du classique, et alors ? L’association merlot, cabernetsauvignon et cabernet franc a encore de beaux jours devant elle, du moment que l’extraction est légitime et l’élevage pas trop appuyé.
6 € // Bouteilles/an : 80 000
89/100
CHÂTEAU
MOTTE MAUCOURT
2018
Charnu et sensuel, doté d’une chair qui s’enrichit d’un fruit mûr tout en restant frais, corseté d’un tanin alerte qui tient le vin sur la fraîcheur avec franchise. Le croquant et le moelleux sont au rendez-vous dans ce bordeaux rouge élevé pour un tiers en barriques neuves, le reste en barriques de deux et trois ans. À ouvrir sur un rosbeef purée.
7 € // Bouteilles/an : 10 000
89/100
CHÂTEAU PUY-MARCEAU
2018
Une belle personne que ce vin de fruit au caractère pointé de légèreté, mais tenu par une rigueur simple et d’une bonne justesse de fruit. Un palais souple aux tanins fins évolue simplement vers les épices pour finir sur des notes de fruits mûrs donnant de la délicatesse à l’ensemble.
6,50 € // Bouteilles/an : 30 000
89/100
CHÂTEAU RAUZAN DESPAGNE
2018
Ciselé, vif et tendu, bien construit autour d’un fruit net et franc avec dans le détail un tanin croustillant, le vin prend de l’ampleur et du gras, du volume et de la tension. L’ensemble s’arrondit en finale, passant outre un tanin bien affûté.
9 € // Bouteilles/an : 35 000
89/100
CHÂTEAU
TOUR DE MIRAMBEAU 2018
D’une élégante stature, le vin pose un profil épicé, non dénué d’un certain fruit net, frais et franc. Le vibrato du tanin tient le vin jusqu’à la fin de la dégustation et sur tout un repas.
9 € // Bouteilles/an : 160 000
89/100
MAISON DE MOUR
Cadiot Petit verdot 2019
Une belle ampleur sur une veine de fruit moelleux avec, dans le détail, un tanin franc et saillant qui donne de la rigueur à l’ensemble de la dégustation. La finale se patine dans un déroulé frais et savoureux.
8,50 € // Bouteilles/an : 20 000
88,5/100
CHÂTEAU FERREYRES 2019
Un peu timide dans le dessin de son fruit, on lui laissera un peu d’air pour qu’il s’ouvre. De floral, il passe sur le versant du fruit, celui que l’on sent dans une bouche ventilée par un tanin souple et sautillant entre les épices et le fruit net.
6,50 € // Bouteilles/an : 24 000
88/100
CHÂTEAU DE BONHOSTE 2018
Le cassis, en veux-tu, en voilà, typique des vins du Bordelais. Celui-ci est en plus encadré par un tanin franc et modéré. Le jus est bien bâti, il reste frais et digeste, et s’ouvre de l’apéritif au dessert, convenant à toutes les recettes, même aux poissons.
7,60 € // Bouteilles/an : 15 000
88/100
CHÂTEAU CHAUVET
2019
Le malbec choisi et choyé expose son profil au fruit dense et construit autour de la mûre assaisonnée de clou de girofle, non celui du dentiste mais celui d’un bon pot-au-feu. Plat avec lequel ce vin sera d’ailleurs bon complice, à moins de le servir sur un tajine de légumes de printemps. D’autant que le déroulé franc mais intense du tanin du malbec réclame un plat avec du répondant.
8 € // Bouteilles/an : 1 300
88/100
CHÂTEAU LA CADERIE 2019
Dans ce millésime encore tout
neuf et chaleureux, ce rouge offre une dominante de fruits rouges et de cassis, le tout encadré par une touche de poivre. En bouche, le tanin se fond dans un fruit rouge rafraîchi par une pointe presque minérale. Quelques mois encore et le vin s’épanouira au maximum. 6,40 € // Bouteilles/an : 63 000
88/100
CHÂTEAU TURCAUD
2019
Petite matière, petite complexité, mais jolie personnalité pour un vin qui s’exprime sur un cabernet élégant, élancé et construit sur le cassis et les fleurs. La touche d’épices douces de la finale est un peu comme la cerise sur le gâteau d’un vin que l’on ouvre en toute simplicité.
8 € // Bouteilles/an : 50 000
88/100
LA BASTANE
Naturiste 2019
Un nez au parfum agréable, un fruit net pour un vin construit sur une texture hypra légère, le vin que l’on goûte juste pour le délicieux goût de raisin. La bouche est sapide et digeste. À déguster tranquillement à l’apéritif.
14,70 € // Bouteilles/an : 1 200
87,5/100
CHÂTEAU LISENNES
7 Hectares 2019
Rigoureux dans le moindre détail, le bouquet paraît austère, mais on apprécie cette rigueur qui met en avant un palais plutôt dense et des saveurs de sous-bois qui se prolongent dans un milieu de bouche plus fondu où le fruit reprend le dessus.
7 € // Bouteilles/an : 16 000