Vinificateur engagé, il a rallié le drapeau Vin de France
Après treize ans aux commandes du Clos de l’Arlot, en Côte-d’Or, Olivier Leriche s’installe en Ardèche pour faire son propre vin. Implanté près de Privas, en 2010, il achète avec son épouse Florence des vignes à SaintMarcel-d’Ardèche, plantées en terrasses (accoles en occitan). Vigneron, vinificateur et éleveur de talent, il élabore des vins d’une rare élégance. Agacé de voir ses vins retoqués aux agréments à cause de leur faible couleur ou, parfois, de leur pointe de volatile, il les étiquette en Vin de France. Adepte de la biodynamie, de la vinification en grappes entières et du faible sulfitage, il fait partie des gens à suivre en Ardèche. R. P.