Un club très select accessible sur invitation

Londres, c’est aussi la culture des clubs ! À l’origine, un “gentlemen’s club” est une association d’hommes de la haute société, se rassemblant par groupe d’affinités, pour partager des connaissances, des réseaux, des idées politiques et de bonnes bouteilles. Si la plupart de ces clubs sont aujourd’hui ouverts aux femmes, ils restent très exclusifs.

Ainsi, au 67 Pall Mall, le club de référence en matière de vin sis à deux pas de Buckingham Palace, on n’entre qu’en échange d’un abonnement annuel d’environ 2 000 £). Heureusement, il y a un plan B : s’y faire inviter par un ami déjà membre. Une fois dans la place, vous ne le regretterez pas : la carte des vins est démoniaque et le niveau de service et de connaissance des nombreux sommeliers est impeccable.

Quelques exemples des trésors de la carte des vins, qui fut plusieurs fois élue meilleure carte de la ville : un verre de champagne Comtes de Champagne 2008 de Taittinger à 34 £, un verre de l’excellent saint-aubin 1er cru 2015 de chez Hubert Lamy à 14 £ ou encore un verre de Château Léoville Las Cases 1985 à 67 £ ! Prenez-votre temps pour étudier la carte avant de choisir et ne passez pas à côté d’un trésor tel que le Château Haut-Bailly 1989 proposé à 160 £…

St. James’s, Londres. www.67pallmall.com

67 Pall Mall,

Avec 6 000 cuvées de 50 pays, la carte du 67 Pall Mall regorge de trésors !