LA DAME DE ONZE HEURES

•Saint-Émilion Grand cru 2018

Le drôle de nom du domaine est celui d’une fleur de Bach qui pousse entre les rangs de vigne, qui s’ouvre en fin de matinée et se referme le soir. Elle aurait la vertu de consoler peines et chagrins. On se réconforte des derniers millésimes de ce domaine qui, bien qu’utilisant la biodynamie depuis toujours, n’est certifié que depuis peu. Un élevage léger en tonneaux de 1 200 litres et jarres pour ce merlot. Un saint-émilion atypique totalement addictif. 38 €

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