LIBER PATER

96/100

•Vin de France Denarius 2018

Basé majoritairement sur le cabernet-sauvignon cultivé en franc de pied, avec l’apport de cépages patrimoniaux (castets, saint-macaire, tarnay), le 2018 n’a connu que la cuve en grès, contrairement à son prédécesseur (2015) longuement élevé en fûts. La pureté du fruit, merveilleusement frais et floral, en sort grandie ; c’est un vin palpitant, pulpeux, porté par des tanins d’une finesse rare, bien que douloureusement cher. 600 €

95/100