Des margaux à la bourguignonne

En dehors des sentiers battus, voilà sans doute l’une des propriétés les plus intéressantes dans le Médoc en ce moment. Rien de démonstratif ici, pas de bâtiments spectaculaires, mais une approche presque bourguignonne des quelque 7 hectares qui constituent le domaine de Michel Théron et Stéphanie Destruhaut. Les vins sont à leur image, sans artifice ni excentricité. Seuls les millésimes jugés prêts à boire sont commercialisés, tels la cuvée Nout 2016 (92/100, 36 €) ou le millésime 2016 (95/100, 55 €) tout en rondeur, en suavité et en grâce. Il n’y a évidemment aucune urgence à boire ces vins. O. Pls