Des pinots noirs enthousiasmants
Gevrey-Chambertin possède déjà beaucoup de domaines renommés, il n’est pas aisé de s’y faire rapidement un nom et d’affirmer son style. C’est pourtant ce qu’a réussi en quelques années Pierre Duroché. Son vignoble de 8,5 hectares, intégralement situé sur la commune, se décline en plusieurs cuvées de Villages, Premiers et Grands crus (dont Latricières-Chambertin (97/100) et Chambertin Clos de Bèze). Axés sur la finesse, la fraîcheur et la délicatesse de texture, ses vins se sont vite imposés parmi les plus enthousiasmants du secteur. Les mises en bouteilles précoces visent à encapsuler un fruit pur et croquant, pour des vins assez accessibles jeunes, mais aptes à bien vieillir. J.-E. S.