JOSEPH COLIN

•Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2019

Ce grand vigneron vinifie des raisins vendangés mûrs en utilisant zéro soufre jusqu’à la mise. Cela lui permet d’écourter les élevages, tout en travaillant ses vins avec la lune et les marées. Ses blancs sont merveilleux d’équilibre avec de