DOMAINE LA TERRASSE D’ÉLISE

•IGP Pays d’Hérault Le Pradel 2019

Devenu un incontournable dans le secteur d’Aniane, Xavier Braujou reste fidèle à ses convictions : travail en monocépage et assemblage des terroirs. Ses vins sont toujours empreints de finesse et de fraîcheur, à l’instar de ce Pradel 2019, un cinsault né sur galets roulés, éboulis calcaires et argilo-calcaires. Un rouge gourmand et pulpeux, à la délicieuse finale de zan. 25 €