DOMAINE DE MONTCALMÈS

•Terrasses du Larzac 2018

Frédéric Pourtalié est en pleine forme, il a récemment terminé la nouvelle extension de son chai souterrain, qui lui permet d’affiner ses vins en bouteille. Son splendide rouge 2018 ne décevra pas les fans du domaine : gracieux, svelte et racé à la fois, sur des notes de pin et d’épices. Assemblage de syrah (60 %), grenache (20 %) et mourvèdre (20 %) au toucher

•IGP Coteaux du Salagou OEillade 2020

Mas des Chimères, 10,50 €

•Saint-Chinian Une et Mille Nuits 2019, domaine Canet Valette, 13 €

•Vin de France Les Cistes 2011 Domaine Peyre Rose, 72 €