CHÂTEAU PECH-REDON
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•La Clape
La Centaurée 2019
Installé dans ce domaine familial du littoral depuis 1988, Christophe Bousquet nous épate avec ses blancs digestes et équilibrés. Cette Centaurée est dense et profonde, sa puissance salivante prendra de l’ampleur d’ici quelques mois, c’est un blanc qui peut se garder. À l’été 2021, ce vigneron a entamé une présidence de trois ans à la tête du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc. 21 €
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