CLOS DU GRAVILLAS

•IGP Côtes du Brian

Lo Vièhl 2019

Une belle rencontre avec Nicole et John Bojanowski sur le causse blanc et aride de Saint-Jean-de-Minervois. La patte est sûre et la déclinaison du muscat en sec, macération et muté, est très réussie. Les rouges ne déméritent pas, spécialement ces vignes de carignan plantées au début des années 1910, sauvées de l’arrachage et qui semblent prendre une belle revanche. Beaucoup de finesse avec des notes subtiles de laurier et de thym. Le grain de tanins est fin et la finale suave avec une sensation éclatante de fruits rouges. Un must ! 19 €

En cours de conversion bio

Vin biologique

NOVEMBRE 2021 -

Vin en cours de conversion à la biodynamie