DOMAINE DE TERREBRUNE

•Bandol 2011

Terrebrune dispose d’un stock admirable de vieux millésimes. Mais surtout, Reynald Delille et Jean d’Arthuys nous en font profiter en mettant sur le marché des vins après un séjour de plusieurs années dans leur cave. Il fallait bien attendre dix ans pour profiter du flamboyant 2011 qui commence seulement à se révéler. Longtemps enfermé dans sa carapace, ce vin solaire se déploie avec grâce et un grain de tanins extrêmement savoureux. Un grand vin de Méditerranée, taillé pour plus de trente ans de garde, dont la profondeur et la fraîcheur nous rappellent les beaux vins de Barolo, dans le Piémont italien. 42 €

94/100

laissant une trame calcaire salivante de plus en plus présente dans les derniers millésimes de ce domaine de La Cadièred’Azur. Un beau millésime de plus de vingt ans de garde. 33 €

94/100

consiste à concentrer le moût en le chauffant dans un chaudron avant la fermentation puis de le mettre en bouteilles pour le servir aux fêtes de Noël de l’année. Résultat ? Un vin à liqueur enivrant d’arômes de raisins frais, de fruits secs, de marmelade d’orange, de poivre… Sa chair sucrée s’avère extrêmement affriolante. À boire avec les treize desserts de Noël ou bien seul à l’apéritif au coin de la cheminée. 32 €

93/100

taller, Myrko Tépus a signé son premier millésime en 2017. Il affine depuis son travail et affirme la personnalité de ses vins, notamment de son blanc Le Lointain. Cet assemblage peu commun d’ugni blanc (autrefois largement planté) et de chardonnay, à l’approche libre avec ses arômes beurrés et de citron confit, livre une matière intègre, franchement vineuse. Un type de blanc que l’on croise peu en Provence. Pourtant, il est l’un des plus passionnants. 23,90 €