L’irrésistible ascension des ventoux des frères Chaudière
Frédéric et Alexandre Chaudière ont repris le magnifique château Pesquié en 2003, succédant à leurs parents Édith et Paul. Avec les deux frères et leur consultant Emmanuel Gagnepain, qui connaît parfaitement tous ces terroirs du Sud, le domaine n’a cessé de progresser. Le style des vins a radicalement changé. Les rouges sont plus fins, moins extraits. Les boisés appuyés ont laissé place à des élevages délicats dans de plus gros contenants et des demi-muids. Ils ont multiplié les parcellaires, à l’instar de leur dernière création, la cuvée Silica, parfaite expression du grenache et du cinsault sur sable. Les blancs respirent davantage la fraîcheur du Ventoux. Un domaine à suivre de près. O. P. Château Pesquié, à Mormoiron