Un coup de maître signé Paul Fumoso
Ce domaine de 10 hectares situé à Gigondas appartient à la famille Fumoso. Fondé par Eugène, il se transmettait de mère en fille depuis plusieurs décennies. Aujourd’hui, Stéphanie, qui gère le domaine, est épaulée par son fils Paul. Diplômé d’une école de commerce, il a d’abord vendu du vin au Vietnam et au Canada. De retour au bercail, il est arrivé avec une vision précise du style des vins qu’il voulait élaborer. À l’instinct, il a initié sa cuvée parcellaire La Numéro Huit en 2018, issue de grenaches de 120 ans plantés sous la chapelle Saint-Cosme. Une réussite ! Tout comme le 2019. Fort de ce succès, il lance avec le millésime 2020 un autre parcellaire, Le Gour. Nous avons hâte de le déguster. O. P.