Roussilllon

Élégance et fraîcheur à la catalane

Dans cette sélection, les vins rouges et blancs catalans se montrent sous un profil d’élégance et de fraîcheur. Un style que les amateurs de vins septentrionaux apprécieront, d’autant que les tarifs restent en général attractifs, au vu de la qualité des cuvées. Les vins mutés valent bien sûr le détour, avec des facettes différentes entre les rancios et les rimages ; les caves regorgent de trésors, et l’on peut même trouver son année de naissance, ou celle de ses grands-parents !•Caroline Furstoss